Des vins d'exception rien que pour vous à Lyon !
En effet, ouvert fin 2015, En attendant septembre bar Lyon est un caviste et bar à vins lyonnais. Tous les vins proposés sont en effet biologiques ou biodynamiques, ainsi vendangés manuellement. De plus, aucun additif chimique n’est utilisé, et également peu ou aucun soufre n’est ajouté lors de la mise en bouteille. En effet, choisis un à un, les vins sélectionnés sont donc issus de rencontres avec des vignerons évidement passionnés et donc attachés à respecter le terroir.
La carte
Bar à vin ou alors cave à manger, ouvert du mercredi au samedi. Pour sur, dès 18h00 choisir des vins au verre ou alors à déguster. De plus, En attendant septembre bar Lyon propose 600 références de vins.
En somme, côté bar à vins, chaque semaine Didier Boisson propose en effet une nouvelle sélection de vins. Ainsi, selon la sélection de la semaine. Vous pourrez donc déguster des Beaujolais, Bourgogne, Vallée du Rhône, Languedoc-Roussillon, Loire ainsi que quelques bières et du champagne.
De plus, pour accompagner ces vins, quelques planchas vous sont proposées. Par exemple des assiettes de charcuterie ou encore de fromages mais également des tapenades.
Pour sur, la salle n’est pas très grande mais en outre est conviviale. En somme, avec une décoration simple et traditionnelle, façon bistrot par exemple des tables et chaises en bois. Ou encore des tonneaux de vin, et bien sûr, des bouteilles de vin partout !
Un bar à la bonne ambiance
En magasin ou alors en dégustation, En attendant septembre bar Lyon propose des vins à tous les prix.
En effet, le propriétaire, Didier Boisson, est un vrai passionné de vin. Il saura alors vous conseiller dans le choix des vins ou encore vous parler des viticulteurs. Mais également vous partager ses coups de cœur !
Pour conclure
A ne pas rater : En attendant septembre est en effet un lieu de vie où sont encouragés interactions et échanges. De plus, la cave organise régulièrement des dégustations de vins et des rencontres avec les vignerons(nes).
Amenez-y alors vos amis, vos amours ou même en solo. Ce bar vous laissera pour sur le souvenir d’une belle soirée c’est évident !