Des vins exceptionnels pour vous sentir originaux !
Pour sur, une devanture verte, une ambiance détente c’est le Vercoquin le bar à vin. L’on dit en effet de ce bar à vin que c’est une
« une cave de copains pour choisir les bonnes bouteilles à petit prix et de quoi se faire un apéro gourmand avec la charcuterie ibérique, les petites sardines, les tartinables. »
Vous l’avez reconnu ? c’est bien au Vercoquin le bar à vin que ça se passe.
La carte
Ouvert en effet depuis 2004, ce bar est également un caviste engagé. Pour sur, Frédéric Lignon et ses partenaires vignerons vous proposeront ainsi près de 400 références de vins à la carte pour votre plus grand plaisir.
Les vins proposés par le Vercoquin le bar à vin sont appelés en effet « vins vivants ». Pour sûr, ils proviennent de vignobles qui partagent évidement la même philosophie que ce bar à vin. Bien sûr être au plus proche de la nature et du terroir.
En somme, avant l’élaboration même du vin, c’est le travail de la vigne qui reste évidement le plus important. En effet, des sols traités avec respect, sans aucun produit chimique de synthèse. Puis vient la recherche de vendanges saines pour effectivement accompagner la vinification sans tromperie ni magouille.
Au Vercoquin le bar à vin, il n’y a en effet pas d’ajout de sucre, pas d’acidification, pas de levure ou encore pas d’élevage en fût neuf. Mais également peu voire pas de sulfites pour laisser vivre le vin. Frédéric réalise en effet un vrai travail de vinification parfois difficile, mais en outre qui offre à nos sens olfactifs des parfums subtils et frais.
Un bar à la bonne ambiance
Venez bien sur déguster ce délicieux breuvage en compagnie de vos ami(e)s ou même seul(e). Pour sur vous en profiterez tout autant. Accompagnez alors vos dégustations d’une planche de charcuterie ou de fromage à des prix plus qu’abordables. Pour 10€ minimum, passez une journée ou encore une soirée, pour les plus fous d’entre vous, en toute simplicité !
Pour conclure
De plus, Frédéric Lignon organise des visites de cave en compagnie de ses plus fidèles vignerons. Ou encore des cours de dégustations pour vous apprendre à en effet déceler tous les secrets de ces vins de prestige.
Alors qu’est-ce que vous faites encore là ? On vous attend au Vercoquin le bar à vin !